- Une collaboration unique de deux grandes Maisons Françaises
- L’œuf : un ingrédient phare de M. Guy Savoy
- Argent 950
L'année 2017 met à l'honneur le célèbre restaurant Guy Savoy. Élue meilleure table du monde par La Liste, la Maison Guy Savoy fait briller la gastronomie française sur la scène internationale.
Pour célébrer cette excellence, Monnaie de Paris a choisi de créer une médaille aux couleurs culinaires de l'univers de Guy Savoy.
Face :Un jaune d’œuf, clé des créations culinaires du chef cuisinier Guy
Savoy. Il est entouré de sa citation "La cuisine est l'art de
transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire". On
retrouve également sur les médailles les quatre éléments indispensables
au travail alchimique de la cuisine : le feu pour la cuisson, la terre
nourricière, l'eau, vivier de richesses, et l'air, nécessaire à
certaines recettes.
Revers : le cou est inspiré d'une aile de raie, le corps se dessine grâce aux feuilles d'un artichaut, à la texture d'une truffe et aux écailles d'un poisson. Enfin, la queue de compose d'une feuille de chou.
